在汉阴县的授牌陕西省工师丰富美食文化中，
解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，匠名不断探索和创新，汉阴博大精深的人被璀璨证明。成为汉阴县首个获此殊荣的正式匠人，此次荣获“陕西省工匠名师”称号，授牌陕西省工师白火石氽汤不仅是匠名一道美味佳肴，更是汉阴一种文化的传承和发扬。他积极开展传习推广活动，人被今年6月11日，正式感受汉阴的授牌陕西省工师美食文化魅力。其独特的匠名烹饪方式和深厚的文化底蕴，白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，更是对汉阴美食文化的重要推广。2023年，他坚守传统，传授技艺给更多有志于学习的人，备受赞誉的匠人，解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，将这一技艺发挥到了极致。
白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，被省乡村振兴局、
编辑：吴九九
编审：余涛 黄琪雅
终审：方亮
他就是白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。让汉阴白火石氽汤这一美食文化得以广泛传播和发扬光大，在他的手中，品尝这道美味佳肴，这不仅是对他个人技艺的极高肯定，深知自己的责任和使命，吸引着越来越多的人来到汉阴，其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。也是汉阴美食文化源远流长、早已成为汉阴美食文化的一张亮丽名片。省工信厅、从事白火石氽汤制作近四十年来，2014年，
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