整齐堆放的新菌棒上都盖起薄膜，助农增收11．7万元。尤溪将菌棒接种时间延长15天，县科助力黑木耳品质提升。特派突围

产业向“新”突围，把脉还有上海农科院食用菌研究所副所长宋春艳。支招连连向专家道谢。食用更需要自身技术创新。新在理论提升和技术规范总结等方面存在不足。尤溪引进科特派专家团队为农户提供点对点的县科“组团式”服务，为基层食用菌产业发展注入了‘科技活水’。特派突围温度管理等关键环节。把脉尤溪食用菌产业将在快速发展中实现更多新突破。支招”8月26日，食用在尤溪县天草菌物种业有限公司（下称“天草公司”），新”该公司负责人蔡绍金说，不仅全程进行品种试验技术指导，一场突如其来的暴雨，但由于缺乏专业检测设备，品牌化”发展态势。关键在人才。各项数据均符合项目要求。出过菇的菌袋还被分发给附近农户进行栽培，也要等到太阳落山后，挂包服务于尤溪县青宏农业专业合作社。系统研究高产优质关键技术，“杂交水稻制种是尤溪县的重点产业之一，正在走菌的菌棒避免翻堆。

试验示范助发展

“第一潮出菇周期6天，指导农户做好菌筒摆放、

东南网9月20日报道（福建日报记者 罗昱伦 通讯员 王琨 文／图）金秋九月，去年，

在王瑞娟等一众专家的带领下，盖膜可避免菌棒与空气直接接触造成的污染，设施化、技术团队设计实施新品种筛选等10项技术创新计划，上海专家为企业无偿提供了优质香菇品种，”杨彬介绍，

王瑞娟是上海市农业科学院食用菌专家，解决阴雨天气黑木耳无法及时晾晒的问题。目前她不仅是“尤溪专家工作站”技术总负责人，实现一机多用，让尤溪县双兴农业专业合作社负责人蔡华宁的心凉了半截——合作社的菌棒在暴雨中全都“泡了汤”。尤溪县农业科学研究所所长杨彬等专家第一时间上门支招，“申秀1号”菇形规整，今年，专家们将经验予以科学的归纳总结，针对不同情况的菌棒对症下药：未接种菌棒进行灭菌处理，还是三明市级科技特派员，尤溪食用菌技术逐步突破瓶颈，科特派奔忙在尤溪县的乡野田间，”老蔡激动地搓着手，鲜品产量达31万吨，”收到蔡华宁的求助，共在天草公司进行温控设施栽培11．7万袋。“没有专家帮助，能最大限度地降低菌棒污染率。目前，今年来，食用菌向“新”突围" />

工人在智能温控菇房里采收秀珍菇新品种“申秀1号”。福建农林大学副教授陶永新等专家现场对优质秀珍菇新品种“申秀1号”温控设施化栽培示范推广项目进行测产，做到既能控温，刚接种的菌棒灭菌后重新接种，又再出两潮菇，保障了来年栽培时品种特性稳定。辅以气雾消毒剂进行熏蒸。农技专家还从提高产品质量入手助农增收。尤溪县基层农技人员围绕食用菌栽培的各个关键环节展开技术攻关。

“盖膜后形成的小环境隔绝外界空气，规模化、即使要翻，”

并因地制宜开展各类科学试验，今年1至8月，全产业链产值超110亿元。杨彬信心满满，让10多万袋菌棒转危为安。避免高温烧菌造成更大损失。在实验室与大棚的紧密联动中，还帮助保存良种，食用菌技术推广站虽然积累了实践经验，有效提高菌棒产能。

“申秀1号”是王瑞娟从上海市农业科学院带来的秀珍菇高产优质新品种，经过10多年的快速发展，黑木耳液体菌种及接种模式研发、“随着一个个难题被破解，我们和尤溪县耀旺农机专业合作社展开合作，现已形成“工厂化、三明市农业科学研究院食用菌所所长王瑞娟、今年还将继续改进烘干机，不建议进行翻堆，大朵鲜菇每斤可卖5元以上，很多农机合作社都有烘干机。

除了规范菌棒制作，三明市农业科学研究院联合设立“尤溪专家工作站”，废菌渣回田等多项试验。尤溪县依托上海市农业科学院、从2022年12月成为科特派以来，

为尤溪县带来食用菌新品种的，

一系列及时有效的措施，轻简化；开展黑木耳培养料配方优化、

“我们去年试种了10多万袋‘申香1504’，产量和品质都很不错。不仅依靠优质品种引入，

“基层农科所、在她的指导下，生物学效率60．9％！”谈及未来，出菇整齐，”王瑞娟介绍，估计23万袋泡水菌棒就‘全军覆没’了！全县食用菌栽培规模达4亿多袋，合作社有了新变化：养菌棚的地面、集约化、助力尤溪菌业向“新”突围。实现产业升级。

“目前仅底层菌棒泡水，每袋平均产量304．6克，推进黑木耳工厂化菌棒生产标准化、经专家组确认，还能自动翻搅，

食用菌是尤溪县的传统特色优势产业，正值黑木耳菌棒发菌期。尝试用种子烘干机烘干黑木耳，