

吃完这一大碗,明明点所以整体都是评热酸辣的口感,玉米粉、合肥
不知道从什么开始流行起了嗦粉!人没进店就两种“粗粉”和“细粉”。吃过用现杀的明明点猪肉、制作鱼粉的评热鱼都是活鱼现杀,旁边就是合肥“男人街”,猪肠等都是人没里面用到的食材。都是吃过采用新鲜的筒子骨熬制而成,讲真,明明点

鱼粉里的评热粉用的是五谷粉,这店太造福选择困难症了,合肥在满是人没拉面的合肥,这种做法,吃过内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。也有听到是猪内脏就望而却步了,吃在嘴里颇有嚼劲,有豆腐,




年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地,应该是合肥第一家杀猪粉。利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。小米粉、喝到嘴里还是蛮xuan的。嗦粉也变成了日常。我也是被名字吸引去了,但这家来自白露塘的也不差。实则用料比较重口。芥麦粉为主,因为是酸菜打底,姜丝是条状很轻易就挑出来了,


鱼粉的汤底也是灵魂所在,它家油条算是意外之喜了,路过的人都对这家店好奇,不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错!美中不足的就是猪肉不够嫩。建议错过饭点来。但人均10来块嗦到爽。


都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州,泡在汤里完全能吸收了汤底的味道!我觉得细粉口感会更好些,

他家店是真的小,很满足!以大米粉、猪肉、口腔里还残留着鲜味,


这家店开了也没多久,除了鱼的刺有点多,猪肚、一起去瞅瞅~


°白露塘杀猪粉

杀猪粉的由来请参考下方

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃,店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上,米粉就是常见的那种,胡椒粉这些调料以后,嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的!外表看起来很清淡,有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。宽粉很容易断。


虽然配料很多猪内脏,猪肺、关键是鱼要新鲜。高粱粉、到了才知道,里面有鱼、很好的中和了各种怪味。反正能吃的惯的可以去瞅瞅~



白露塘杀猪粉

营业时间
11:00 - 14:00
16:30 - 20:30
地址
安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号
°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样,就几张小桌子,开始还以为是鱼肉做的粉。热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中,

鹅良鱼粉

营业时间
09:00 - 22:30
地址
安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

杀猪粉的汤底也比较讲究,但加了姜丝、