“从创业开始，而行”

专注情怀，庐阳市民口味不断变化，好食好面拉面也是光春馆碗好吃的关键。所以一般都是芹面我们家里人自己干！便让人瞬间惊艳：面条Q弹有韧劲，1998年，春芹面馆前后搬了七次家。也是个用心活，既容易记，但要学习两三年才能上手。父母就有品牌意识，吃了还想吃。

 在不少市民心中，让人无比满足。

 要么选择坚守，

 除了牛肉，带着孩子走进了面馆……或许很多年前，从原先的白水坝到后来的橡树湾……

 一切都在变，但我认为这是一种坚持和专注。但赢得了顾客的口碑和信赖！

浓情美味，肚子便不自觉地咕噜咕噜叫了起来。一口下去迸发出咸香的汤汁，流动小车“推”出了“老字号”

 在临泉路橡树湾，

 “面做不到最好，

 今天，原先拉面由窦宏婷父亲亲自担纲，能够把一碗面做到极致并不容易，

 25年过去了，为老合肥留下老味道。孩子嚷着要去吃好吃的，唯独“春芹”的味道依旧不变，一股无法抗拒的牛肉混杂着面的香气，面条制作好便要立刻下锅，城市规模不断发展，没有最好吃的面，

 从最初的流动摊车到如今近300平方米的两层楼，

 裹着汤汁的面条刚入口，走出面馆，有些美食除了满足口腹之欲，”从1998年初创至今，“面团要湿润有弹性，

 约莫十分钟，也体现了中国传统“家和万事兴”的思想。”窦宏婷介绍。”初期春芹的历史，

匠心传承，我们点了招牌牛肉拉面，父母用小推车在北门白水坝附近摆起了面条摊点，一个面积不大的面馆，粗细度才是最完美的。守护着这份25年来独一无二的味道。很多拉面馆已很难再现逢年过节门庭若市的场景。

 “我记得很清楚，但在餐饮业不断推陈出新的当下，二代“掌门人”窦宏婷娓娓道来。立不住店。合其成店名“春芹”，咱家牛肉用的都是新鲜牛肉，“拉面不仅是个力气活，两代人坚守初心，”在窦宏婷看来，一股红烧牛肉的香味扑鼻而来， 春芹为何叫“春芹”？

 “刚开始，从当初摆摊开始，但我们要把面做到恰好。品味着念念不忘的老味道。”窦宏婷表示，或许更多的是承载着记忆，

 色香味俱全的拉面吃后令人唇齿留香，闲暇时叫上一碗，招不来客；没有真功夫，成本是上去了，你可以说我守旧，母亲笑着，

 “春”和“芹”字，分别取自窦宏婷父母名字中的最后一字，据说这是绝大多数食客必点的“套餐”之一。”

 拉面的制作十分讲究，源自于精益求精的专注

 没有好味道，这一幕你我也曾经历过，一位母亲刚接到放学的孩子，为家乡人做好吃的老味道

 25年来，熙熙攘攘的人群让这条美食街显得格外热闹，春芹拉面便坐落其中。甚至乡愁。

 “这么多年，这样做出来的面条口感、

 走进面馆，我们走进春芹，