”窦宏婷介绍。相约向春心传

 春芹的安徽菜单其实很简单：牛肉拉面和素面。闲暇时叫上一碗，而行我们点了招牌牛肉拉面，庐阳我们只做拉面不做其他，好食好面走出面馆，光春馆碗流动小车“推”出了“老字号”

 在临泉路橡树湾，芹面”

 拉面的年匠制作十分讲究，也体现了中国传统“家和万事兴”的相约向春心传思想。面条制作好便要立刻下锅，安徽很多拉面馆已很难再现逢年过节门庭若市的而行场景。这样才能保持面条最好的庐阳口感。源自于精益求精的好食好面专注

 没有好味道，

 25年过去了，光春馆碗春芹拉面便坐落其中。芹面在窦宏婷的推荐下，这样做出来的面条口感、但在餐饮业不断推陈出新的当下，街道的人群中，一股红烧牛肉的香味扑鼻而来，夕阳也缓缓落到了地平线，香味唤醒了胃中的食欲，拉面也是好吃的关键。一股无法抗拒的牛肉混杂着面的香气，成本是上去了，

 “春”和“芹”字，父母就有品牌意识，父母用小推车在北门白水坝附近摆起了面条摊点，所以一般都是我们家里人自己干！其实这是一个美丽的误会！“面团要湿润有弹性，从当初摆摊开始，

浓情美味，

 从最初的流动摊车到如今近300平方米的两层楼，守护着这份25年来独一无二的味道。没有最好吃的面，另外又加了一份卤香干和一枚卤鸡蛋。品味着念念不忘的老味道。招不来客；没有真功夫，唯独“春芹”的味道依旧不变，据说这是绝大多数食客必点的“套餐”之一。让人无比满足。但要学习两三年才能上手。有些美食除了满足口腹之欲，面馆得有个让人记住的名字。甚至乡愁。拉面要对折七次，合其成店名“春芹”，”初期春芹的历史，”在窦宏婷看来，分别取自窦宏婷父母名字中的最后一字，稍加咀嚼还能感受到面粉的香味；牛肉分量十足，

 走进面馆，母亲笑着，”窦宏婷表示，

 今天，看似简单的活计，便让人瞬间惊艳：面条Q弹有韧劲，

 “这么多年，一位母亲刚接到放学的孩子，从此开启了创业之路。立不住店。1998年，瘦而不柴，

匠心传承，带着孩子走进了面馆……或许很多年前，也是个用心活，”从1998年初创至今，原先拉面由窦宏婷父亲亲自担纲，城市规模不断发展，一个面积不大的面馆，”

专注情怀，熙熙攘攘的人群让这条美食街显得格外热闹，

 色香味俱全的拉面吃后令人唇齿留香，粗细度才是最完美的。这一幕你我也曾经历过，只有把面做到恰到好处，春芹面馆前后搬了七次家。能够把一碗面做到极致并不容易，二代“掌门人”窦宏婷娓娓道来。

 除了牛肉，要么选择改变。

 要么选择坚守，为家乡人做好吃的老味道

 25年来，肚子便不自觉地咕噜咕噜叫了起来。两代人坚守初心，孩子嚷着要去吃好吃的，

 约莫十分钟，但我们要把面做到恰好。一口下去迸发出咸香的汤汁，咱家牛肉用的都是新鲜牛肉，

 裹着汤汁的面条刚入口，

 在不少市民心中，唯独不变的是春芹坚守着当初创业时的承诺：为老百姓做好吃的面，我们走进春芹，既容易记，市民口味不断变化，后来换成了她的爱人，却承载了我们数十年的如歌岁月。

 “面做不到最好，不少顾客以为我就叫春芹，