01.了解果酱画
果酱画是果酱近些年来比较流行的一种对菜肴的装饰方法,一幅美好灵动的画知画作便映入眼帘,黑醋汁、识结
![]() 图︱安徽新东方烹饪学校学生作品 |
04.为什么要学果酱画
果酱画是太牛大型宴席的风景,让食客享受艺术和美食结合的魅力。在提升菜肴档次的同时也提高增强人们的食欲。让菜品显得尤为精致。
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![]() 图︱安徽新东方烹饪学校学生作品 |
03.果酱画的作用
果酱画是菜肴的美学元素,食材即是颜料,只要图案漂亮,可食用亦可观赏,出品快,也可以是写意的花鸟鱼虾,可食用可观赏可点缀,抽象的曲线,或是优美飘逸的中英文书法。不喧宾夺主,掌握果酱画将是不可或缺的一项技能,很多酒店都会用果酱画来装饰。
你见过浓墨重彩的油画,
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02.认识果酱画
其果酱可以是浆果的酱汁,见过雅致悠远的水墨画,但是,蚝油汁等;所绘图案可以是简单的花纹,都可以入画。餐具即是画布,
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